Due Tralci: Primitivo Salento IGP

Primitivo Salento IGP以红色为特征,以成熟水果和含糖的甜味感谢植物的自然干燥,并通过仔细收获,为原始葡萄酒两芽提供甜味。 Primitivo IGP具有很好的结构,这要归功于其在钢瓶和瓶中的陈化,完美结合红肉和伴随陈年的奶酪。

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12.00 IVA incl.

重量 1.300 kg
品种

Primitivo di Manduria

生产区

Manduria e zone limitrofe

酿酒

2017

感官特征

酒精(体积%)

14,0 %

格式

750 ml.

葡萄品种: Primitivo

生产区域: Manduria和生产区域

土壤类型: 中等面团基本上是沙地

培训体系:树苗

Ha的植物密度 4000/6000

葡萄平均产量/哈: 60/90

葡萄园年龄: 30/40

收获期: 9月的前10天

酿造技术:在不锈钢大桶中浸泡,并控制发酵温度。

酒精含量:酒精含量14.0%Vol + 2%

老化:钢和瓶子

使用温度:建议在16-18°C的温度下使用

配对:结构化菜肴,红肉,陈年奶酪和甜点。

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  • 颜色:深红色
  • 香水:成熟水果记录
  • 口味:甜味与含糖水果的味道显而易见。
  • 均衡:相当平衡,结构坚固和舒适。

最终考虑因素:</ strong> Primitivo di Manduria甜味完美配合陈年奶酪,甜点和结构良好的肉类菜肴。

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