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Similaun: Negroamaro Rosso IGP Salento

Vino Negroamaro IGT Salento dal colore rosso intenso e riflessi violacei, dalla stuttura equilibrato e giusto corpo, con il suo bouquet ben presente con sentori di vinoso, questo Negroamaro Dalento IGT si presta pefettamente per essere abbinato con arrosti di carni, formaggi stagionati e piatti ben strutturati.

/750ml

Varietà delle uve: Negroamaro

Zona di produzione: Salento

Tipo di terreno: Argilloso

Sistema di allevamento: Alberello

Densità piante per Ha: 4000/5000

Resa media di uva/Ha: 90/100

Età dei vigneti: 15/20

Periodo di vendemmia: Seconda decade di settembre

Tecnica di vinificazione: Macerazione in silos d’acciaio inox, con controllo della temperatura in fermentazione

Grado alcolico: Alcole svolto 12,5 % Vol.

Affinamento: Acciaio inox per cinque mesi e due mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: Consigliabile servire alla temperatura di 18° C.

Abbinamenti: Vino per primi piatti, arrosti di carni, ottimo con formaggi stagionati

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  • Colore: Rosso intenso con riflessi violacei
  • Profumo: Bouquet gradevole con sentori di vinoso.
  • Sapore: Pieno, morbido, con sentori di fruttato.
  • Equilibrio: Ben equilibrato e di giusto corpo.

Considerazioni Finali: Vino Neramaro rosso morbido piacevole al palato per i suoi sentori di fruttato e per la sua struttura perfettamente equilibrata.

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Peso 1.300 kg
Varietà

Negroamaro
Zona di produzione

Salento
Profilo sensoriale

Secco
Alcol (Vol. %)

12,5 %
Formato

750 ml.

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