Grappa di Primitivo

La Grappa Capuzzimati è senz’altro una punta di diamante della inimitabile produzione del distillato. Nata dalla distillazione delle vinacce del pregiato vitigno autoctono “Primitivo”. Questa grappa porta con se la robustezza del grande vino impreziosita dagli aromi carpiti dalle nostre botti di legno di rovere Francese durante il riposo di un anno. Quell’inimitabile bouquet olfattivo coinvolgente, tipico della grappa, è ottenuto grazie alla distillazione a fuoco diretto e la sapienza dei nostri Maestri Distillatori. Una grappa per veri intenditori dai sapori vigorosi.

15.00 IVA incl. /750ml

Peso0.900 kg
Varietà

Primitivo di Manduria

Zona di produzione

Salento

Profilo sensoriale

Vigoroso

Alcol (Vol. %)

43,0 %

Formato

500 ml.

Varietà delle uve: Primitivo

Zona di produzione: Puglia

Tipo di terreno:

Sistema di allevamento:

Densità piante per Ha:

Resa media di uva/Ha:

Età dei vigneti:

Periodo di vendemmia: Prima decade di settembre

Tecnica di vinificazione: Distillazione di sole vinacce 100% uva di Primitivo Pugliese.

Grado alcolico: Alcole svolto 43%

Affinamento: 12 mesi in Barriques Francesi in legno di rovere

Temperatura di servizio: 18° C

Abbinamenti: Per accompagnare i dessert o da assaporare da solo e in meditazione

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  • Colore: Dorato
  • Profumo: Intensi e freschi, aromi di legno di rovere, sentori tipici primari, e frutti rossi.
  • Sapore: Sapore vigoroso, deciso, dai toni balsamici e speziati .
  • Equilibrio: Caratterizzato da una struttura robusta e da caratteri morbidi facilmente percettibili al momento della degustazione.

Considerazioni Finali: Una punta di diamante della inimitabile produzione del distillato, dai caratteri vigorosi e decisi, ideale per gli intenditori.

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